Siamo aperti dal Lunedì alla Domenica e festivi
09:00 - 13:00 / 15:30 - 19:00
0775.502356
info@cesanesedelpiglio.it

Dolce Chimera

 Il nostro vino dolce per crostate e dolci secchi.


Scheda
 
Tipologia Rosso, Vino da Tavola.
Uvaggio Cesanese Comune 100%.
Altitudine (m) 380 s.l.m.
Suolo Argilloso calcareo.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Densità degli impianti 3.300 ceppi per ha.
Resa per ettaro 80 q.
Gradazione alcolica svolta 11,5% +3.
Vinificazione e Note di degustazione Simpatico Cesanese di stile“tradizionaldomestico”. Macerazione breve (sette giorni),svinatura, abbattimento della temperatura,filtrazione e affinamento in acciaio. Rubino intenso con unghia violacea e un’espressione olfattiva zuccherina segnata da confettura di mora di rovo, ciliegia nera e prugna secca con ricordi floreali di acqua di rose. Godibile all’assaggio. Nonostante l’importante corredo glicerico, la dolcezza non è affatto stucchevole, essendo bilanciata dal contrappunto acido e dalla schietta sapidità.
Totale bottiglie prodotte 20.000.
Fascia di prezzo Fino a € 5,00.
 
© 2018 Cesanese del Piglio. All Rights Reserved. Designed By ENGAGE Group

Login