INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA



ZONA DI PRODUZIONE Frazioni di “Colle Bianco” e “Casal Serafinello”, tutte in territorio di Piglio

VITIGNO 90% Passerina, 10% Malvasia puntinata

COLORE Paglierino chiaro

PROFUMO Delicatamente fruttato, con sentori di mela golden

SAPORE Asciutto su base vellutata, con sentori tipici del vitigno base e con sottili sfumature fruttate, retrogusto piacevolmente amarognolo, vino di stoffa sentita

ABBINAMENTI minestre, primi piatti con salse a base di verdure, carni bianche, pesci grigliati, ottimo con il baccalà in umido

GRADAZIONE 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10° C

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